10月18日，食品与生物工程学院师生代表受成都郫都区商务局关于2019成都国际美食节郫都会场暨第七届郫县豆瓣博览会的邀请，参加了川菜全球IP建设论坛暨川菜产业发展对接会。
川菜全球IP建设论坛上，意大利驻重庆总领事馆康达成先生发来祝贺视频。他表示，中国与意大利都是文化、美食大国，期待郫都区推动川菜产业的发展，为世界美食增色添香，也希望更多意大利美食企业落户郫都。四川省饭店与餐饮娱乐行业协会秘书长、成都市美食之都促进会秘书长吴韵琴女士以“美食为媒，联结世界”为主题，分享了川菜品牌国际化取得的成果。海峡两岸特级厨师交流会特邀代表、被劳动部授予“中国烹饪大师”称号的孙兆国先生，围绕中西美食文化互鉴，作“中餐的忘形之路”主题演讲。“古法川菜”创始人、成都美食之都促进会副秘书长、法国美食协会会员、“走过最多米其林餐厅”的主理人周子铃女士，通过题为“行走米其林餐厅，思考川菜产业国际发展”的演讲，对川菜美食的国际品牌建设给出建议。
川菜产业发展对接主题会议则聚焦产业资源与趋势分析展望。郫都区相关负责人就全国唯一以菜系命名的“成都中国川菜产业功能区推介”进行了现场推介。成都蜀都川菜产业投资发展有限公司董事长徐良就“奉献川菜之魂，成就川菜之味”进行了主题演讲。世界辣椒联盟WCA科研专家，世界辣椒联盟欧洲主席代表GERALG ZHANG-SCHMIDT先生发布了全球辣椒产品发展现状及趋势报告。新零售企业代表盒马鲜生自有品牌“盒马工坊”四川区域负责人分享了如何利用新零售，为地域美食营销与城市文化传播赋能。四川电视“四川味道”美食栏目制片主任李雯女士通过题为“充分发挥新时代传媒力量，助推川菜产业发展”的演讲，对川菜产业品牌化传播给出了建议。
学院师生参加此次活动，近距离感受了川菜文化的传播所带来的巨大发展，了解了当今全球川菜产业建设的成长脚步，不仅有利于学院师生着眼于世界来看当今川菜产业的发展，提升beat365正版唯一官网师生对于川菜发展的认同感及获得感，还有助于推动学院“产学研”更好地发展。
会议现场（一）
会议现场（二）
合影
