2025 年8 月14 日至16 日，由海峡两岸医药卫生交流协会（简称 “海医会”）主办的 “2025 年食品安全与营养健康分会年会” 在昆明成功召开。本次年会汇聚了海峡两岸食品安全与营养健康领域的众多知名专家学者，聚焦该领域的最新研究成果与实践进展，围绕食品安全风险评估、污染物监测、精准营养干预等热点议题展开了深入研讨。西华大学首席专家邵兵教授率队参会，全面展示了学校在食品安全科学研究方面的实力与声誉。

会议期间，邵兵教授获聘担任食品安全与营养健康分会第二届委员会副主任委员。同时作为大会特邀报告嘉宾，邵兵教授作了题为“中国居民总膳食中含氟液晶化合物暴露及健康影响”的专题报告。报告系统介绍了西华大学在新型污染物与健康风险评估方面的研究成果，详细阐述了其团队围绕新型污染物在居民饮食结构中的暴露现状、迁移转化规律与潜在健康风险所开展的系统研究，获得了与会专家的高度评价。

西华大学青年教师在分会场交流中表现活跃，在“食品安全风险因子与健康危害效应”分会场，文阿瑛老师就“结合态四环素类抗生素热转化行为及产物毒性研究”作学术报告，深入分析了抗生素类污染物在食品加工过程中的转化机制及其毒理学影响。在“精准营养与人群健康”分会场，熊瑶老师就“多条合成型染色体大尺度结构变异对酵母有性生殖和环境耐受的影响”作学术汇报，展示了合成生物学手段在营养健康研究中的创新应用，体现了我校青年学者在交叉学科领域的科研活力与创新能力。

beat365正版唯一官网积极组织教师参与本次大会的高水平学术交流，向国内外顶尖专家学习并展示最新研究成果，这显著提升了学校在该领域的学术影响力，有力推动了产学研深度融合与高水平人才队伍建设。未来学院将继续支持师生参与高水平学术交流，聚焦食品安全核心科学问题，推动多学科交叉融合与高质量科研成果产出，助力食品营养健康事业持续发展，为国家食品安全保障体系建设贡献“西华力量”。